Description de l'offre et compétences requises :
- Réaliser des préparations culinaires dans le respect des règles professionnelles de cuisine, des protocoles définis et de la réglementation en hygiène alimentaire
- Contrôler les matières premières et les produits tout au long des opérations de fabrication et enregistrer les contrôles
- Utiliser le matériel en respectant les protocoles définis. Signaler à son responsable les pannes et anomalies constatées et les inscrire sur le document prévu à cet effet
Salaire : SMIC + prime dimanche et jour férié
Horaire : matin : 6h - 15h / journée : 8h30 - 16h ou 8h30 - 18h30 / soir : 10h30 - 18h30.
- Nettoyer son secteur selon les plannings de nettoyage
- Nettoyer la cuisine selon le plan de nettoyage
- Proposer à son responsable les améliorations possibles (recettes, documents, organisation,.)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir un outil ou matériel,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Entretenir un outil ou matériel,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.