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Confectionner les repas dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés.
Nettoyer : vaisselle, appareils, locaux, et surfaces.
Assurer la traçabilité des prestations
Aider à la réception des livraisons, et les contrôler.
Savoir être : travailler en équipe
Savoirs-faire : appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité
Connaitre et appliquer les règles de sécurité dans l’utilisation des matériels (trancheuse, four) et connaître les mesures à prendre en cas d'accident.
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité.
Produire et distribuer des repas selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Procéder au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du restaurant.
Appliquer les consignes des PAI.