cuisinier

Le Mémorial de Caen recherche un(e) cuisinier(e)

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes:

• Activité principale: (repas de groupes, buffet déjeunatoire, ...)

-Produire, cuire, dresser des recettes (70% surgelé)

-Contrôle stock/réception marchandises

-Participer à la plonge du service ; nettoyage des espaces

-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (connaissances HACCP)

• Activité secondaire:

- Participer au fonctionnement d'un autre point de restauration rapide (sandwich, burger, tartine, ... )

-Gérer les stocks, assurer la prise de commandes en l'absent du responsable

Votre profil:

-savoir cuisiner (un minimum de bases culinaires)

-Capacité à travailler en équipe et en autonomie

-Organisé, rapide, réactif, polyvalent

-Comportement, tenue et ponctualité irréprochables

-Respect des consignes et des normes

Informations complémentaires:

Service uniquement du midi en continu (rythme très soutenu en saison), parfois quelques soirées

Type d'emploi : Temps plein 35H , CDD (durée 8 mois minimum), 2 jours de repos

Rémunération : 1801.80€ brut par mois + prime annuelle d'intéressement

Avantage en nature nourriture

Mutuelle et prévoyance