Préparateur(trice) cuisine polyvalent(e) / Commis cuisine froide & chaude (H/F)

Crêperie – Saladerie & Salon de thé
Du 01/04/26 au 30/09/2026

📍 Château de Boutemont – Ouilly-le-Vicomte (Calvados, secteur Lisieux / Pays d’Auge)
🕒 CDD saisonnier – 35h/semaine (temps plein – possibilité temps partiel selon profil)
🚗 Véhicule recommandé

Description du poste

Dans le cadre exceptionnel du Château et Jardins de Boutemont, site patrimonial ouvert au public, nous recrutons un(e) préparateur(trice) cuisine polyvalent(e) pour L’Orangerie, notre crêperie–saladerie / salon de thé.

L’établissement propose une restauration simple et soignée (crêpes, salades, quiches, pâtisseries), en journée avec service à table. La saison est dynamique, avec une forte affluence les gros week-ends de mai et en juillet-août.

Vos missions

Cuisine froide (poste principal)

• Mise en place : lavage/taillage, préparations, assemblages, réassorts.
• Préparation et dressage dessalades et assiettes froides, selon les fiches et standards maison.
• Gestion du poste en service : rapidité, régularité, propreté, coordination avec la salle et les autres postes.

Cuisine chaude

• Préparation de productions simples :quiches et cakes (montage, cuisson, refroidissement, portionnage), préparations froides, desserts simples type mousse au chocolat ou panacotta selon compétences.
• Aide ponctuelle sur des tâches de cuisine chaude légère (réchauffe / assemblage) selon l’organisation du service.

Hygiène & entretien

• Application stricte des règles d’hygièneHACCP : températures, DLC, traçabilité, nettoyage.
• Rangement, nettoyage du poste et participation à l’entretien des zones de travail.

Château de Boutemont SAS

Situé à Ouilly-le-Vicomte, près de Lisieux, le Château de Boutemont est un domaine historique et touristique classé parmi les plus beaux jardins de Normandie.
Le site accueille chaque année de nombreux visiteurs venus découvrir ses jardins, son patrimoine architectural, et ses événements.

Le domaine abrite également une crêperie-salon de thé au milieu des jardins proposant une restauration de qualité dans un cadre charmant, ainsi qu’une boutique dédiée aux produits régionaux, aux souvenirs et à l’artisanat local.

Rejoignez une équipe dynamique au cœur d’un lieu d’exception, où patrimoine, gastronomie et convivialité se rencontrent.

Conditions de travail

• Horaires d’ouverture en journée : service du midi à partir de11h30 et de l’après-midi jusqu’à 17h30 (11h–18h en août) – pas de service du soir.
• Travailweek-ends et jours fériés selon planning.
• Jour de repos le lundi(sauf jour férié, repos déplacé).
• Possibilité d’undeuxième jour de repos hors week-ends et jours fériés (si temps partiel).
• Cadre de travail exceptionnel, équipe à taille humaine, établissement qualitatif.

Rémunération & avantages

• Salaire : 13,50 € à 14,50 € brut/heureselon expérience.
• + Prime mensuelle : 150 € brut/mois(selon présence, horaires, attitude).
• Repas offert sur place