Rattaché(e) au Responsable de Laboratoire, vous assurez la réalisation et le suivi des analyses conformément aux normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaires. En plus des contrôles de routine, vous êtes amené(e) à gérer des missions spécifiques et exceptionnelles au sein et en dehors du laboratoire.
Vos missions principalesSuivi et réalisation des analyses :Réaliser des analyses microbiologiques et physico-chimiques courantes et exceptionnelles (hors plan de contrôle habituel). Suivre les tendances des résultats à l'aide de cartes de contrôle et communiquer les analyses au sein des équipes. Vérifier la conformité des bulletins d'analyses (ingrédients, échantillons) et assurer le suivi auprès des fournisseurs. Assurer la gestion du blocage des palettes non conformes via les logiciels internes. Métrologie, équipement et stocks :Réaliser les contrôles métrologiques et les calibrations des appareils (ex. Infra-rouge). Effectuer la maintenance de premier niveau sur les équipements complexes. Gérer les stocks de réactifs et consommables, réaliser les inventaires et déclencher les approvisionnements. Qualité, Sécurité et Amélioration continue :Réaliser des audits qualité ciblés (hottes, verre, traçabilité) et des échantillonnages. Participer à la mise à jour de la documentation et des procédures du laboratoire. Respecter et faire respecter les règles QHSE, HACCP et de sécurité alimentaire. Proposer des améliorations et formaliser l'analyse des problèmes à l'aide d'outils de résolution (5 Pourquoi, DDP). Transmettre votre savoir-faire aux personnes en formation.
Vous travaillez en journée ou en horaires postés 7j/7
Informations complémentaires
Primes
Indemnités de transport
Mission intérim 18 mois
Le profil recherché
Titulaire d'un Bac +2 en Chimie, Microbiologie, Bioanalyses ou Qualité. Première expérience réussie en laboratoire industriel (de préférence en agroalimentaire / environnement ultra-propre). Maîtrise des techniques de microbiologie, chimie et métrologie. Connaissance des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP. À l'aise avec les outils informatiques et bureautiques. Notions de base en anglais. Habilitations appréciées : Conduite d'autoclave, manipulation de produits chimiques, qualification bactériologique. Rigoureux(se), autonome et doté(e) d'une grande curiosité technique. Esprit d'équipe, ponctualité et bonne communication. Capacité d'adaptation et réactivité face aux perturbations.